BOTOK BOTOK

Semalam dapat juga bekalan dari mak mertua ku..
Ate waktu anniversary kan ke terpisah masing2..
Sorang ke jb..
Sorang di pd..

So bila alan balik mcm2 ler bekalan dari mak..
Salah satunya..botok2 nilaa..
Taktau apa tuh botok2?

Botok2 nih adalah ikan yg dikukus bersama daun2 pucuk kayu yg boleh dimakan..
Bersama pes kari..
Sedap woo..
Pucuk2 kayu tuh mcm2 jenis..
Yg biasa mil saya guna..
Pucuk ubi,pucuk mengkudu,daun beruas,daun semangkuk, pucuk belinjo, dan pucuk puding..
Kata dia ada lagi daun lain..
Tapi yg ada tanam kt rumah dia cuma daun2 tu..
So selalunya daun tuh laa yg dibungkus bersama ikan..
Ikan plak yg paling sedap ikan tenggiri..
Ikan kembung pun ok juga..

Cara buat botok2 nih tak laa payah sgt..
Cuma campuran pes kari tu je saya masih tak dapat nk agak..
Apa yg saya perhatikan..
Biasanya mil guna..
Serbuk kari ikan,bawang merah blend,kerisik,garam,gula,cili api tumbuk..
Tuh la yg sy igt..kot ade yg tertinggal..ampunnn..
Gaul pes rata2..

Then amik daun pisang..
Susun pucuk2 kayu yg dah siap dibasuh tadi..
Letak ikan atas pucuk kayu..
Letak pes kari plak..
Then tutup ngan pucuk kayu lagi..
Then bungkus daunpisang bersama bahan2 tadi mcm bungkus lepat..
Kukus sampai masak..

Botok2 sedap dimakan dengan nasi panas yg lembik2 skit..
Adehhh leh tmbh byk kali..
Takyah lauk lain dah..
Cukup sedap..

Ermm sorry sgt tak dapat nk letak gambar..
Blogger tak support utk upload gambar dari ipad..
Kalau nak juga..kena beli applications..
Huhu sedih!