ASAM PEDAS MELAKA

Adehaiii entry resipi lagiiiiii!!

Hahaha..

Saya suka asam pedas..

Lebih2 kalau ikan kembung ke pari ke parang ke..

Gulppp sedapnya!!

Tambah lak bendi, terung or tomato..

Huh!!

Tapi dulu saya masak asam pedas

Mesti cewer..

Hehehe...cair laa maksudnya..

Tapi bila makan kt kedai..

Masya Allah sedapnya..
Pekat dan likat..
Sedap sgt...
Puas laa saya pikir cmne laa leh jadi pekat gitu..

Lepas tu search laa resipi..
Kebanyakan sume resipi yg biasa sy buat..
So hasil pon lebih kurang jugak laa..
Tapi bila search asam pedas melaka..
Lain lak resipi nya..
Haaa leh try ni..

Akhirnya!!
Jumpa gak resipi yg diingini..
Menjadi jugak sy masak asam pedas yg pekat dan likat..
Ikut bulat2 resipi tu..
Tapi saya lupa lak kt mana sy amik resipi tu..
Sebab byk sgt page..hikss..

Meh sy share resipi asam pedas yg pekat tu!

Resipi:
Ikan (apa jenis pon tkpe)
Ketumbar biji
Jintan manis
Jintan putih
Bawang putih
Bawang merah
halia
kunyit hidup
cili mesin
air asam jawa
Kerisik
serai
daun kesum-optional
bunga kantan-optional
tomato, bendi , terung

Cara:
Sangai ketumbar, jintan hingga naik bau. Blender bawang, halia, kunyit hidup, ketumbar, jintan, cili mesin, kerisik. Tumis hingga naik bau dan garing. Masuk serai yg dititik. Masuk air asam jawa dan daun kesum/bunga kantan. Lepas tu bila dh didih, masuk ikan dan bendi/terung/tomato. Tunggu didih lagi. Masuk garam+gula. Dh siap.