TIPS: PILIH IKAN TONGKOL

Hahaha..
Harini nk share tips..
Sebab kekdahnya baru je belajo ni..
Sebelum ni tatau pun..
So sebelum terlupa..
Meh kita sharing sharing..


Sebelum ni sy mmg tak reti langsung nk pilih ikan tongkol..
Mungkin sebab sy tak biasa makan..
Sebabnya dari kecik mak sy mmg tak penah masak ikan ni..
Katanya ikan ni gatal..
So mmg dia tak beli n masak n makan ikan ikan gatal ni..
And kami adik beradik mmg tak makan ler ikan ni..


Nih dh besar panjang ni br tau ikan tongkol rupa cmner..
Baru ler pandai nk makan..
Tuh pun klu jumpa kt kedai n lauk lain tak best..
Hahaha..


Dan baru sy tahu juga bahawasanya ikan tongkol ni ada 2jenis..
Putih dan hitam..
Yg mana lebih sedap?
Kena ikut citarasa masing masing..
Ade kata hitam lagi sedap sebab isi lembut ala ala mcm tenggiri..
Ada plak kata jenis putih lagi sedap sebab isi pejal dan manis..
Tah ler..mak taktau nokkk..
Bak kata bangla jual ikan kt pasar borong..
"dua dua pun sadap..pandai masak kalu,apa ikan pun sadap. Tara pandai masak kalu,semua ikan tara sedap"
Pandai ler ko labuuu..


Cuma utk memilih ikan ni..
Ada perbezaan yg boleh kita tgk..
Pertama tang warna ikan..
Ikan tongkol hitam,warnanya gelap skit..
Ikan tongkol putih, warna mcm putih silver dan berkilat..


Kedua, tang sirip atas badan ikan..
Atas badan tau..bukan yg kt sisi sisi ikan tu..
Sirip ikan tongkol hitam lebih panjang..
Manakala sirip ikan tongkol putih pendek jer..
Tak caya, gi pasar, tgj sendiri dan buat perbezaan..
Betul beb!


Dan akhir sekali tang harga..
Hahahah..
Katanya ikan tongkol hitam lagi mahal dr yg putih..
Range harga rasanya masih lagi murah kalau dibandingkan dgn tenggiri..
Sebab bila sy pergi pasar..
Harga ikan tongkol tak penah menjejak rm10 sekilo..
So kira murah ler tu..
Tenggiri?
Dekat rm20 dah skang ni..
Pengsan!


Satu lagi tips nk bagi ikan tongkol ni rasa sedap..
Ikan ni hendaklah dibersihkan dan direndam dengan air asam jawa dan garam sekejap..
Then lps tu..basuh..
Rebus ikan tongkol yg dh dipotong dengan air, asam keping dan garam..
Air tu paras ikan jer..
Asam keping amik laa dalam 4-5 keping..
Lagi masam lagi sedap..
Dan garam secukup rasa..
Rebus ikan sampai air tinggal sedikit jer..
Lepas tu boleh laa masak mcm biasa.,
Nak buat masak singgang ke, kari ke..
Buat lauk nasi dagang ke..
Sume boleh..


Haa itu jer laa tips yg sy nk share arini..
Hihihi..
Sebenarnya lebih utk catatan peribadi..
Takut terlupa sok sok..
Hahaha..


Ok..
Au revoir!

TABIAT TIDUR ANAK ANAK SAYA

Macam macam pesen..


Gambar takde..
Nak citer jer..
Hihihi..


Budak dua org ni klu nk tido,,
Mesti kena ngelon..
Maksudnya kena dipopok..


Lepas tu sambil kita popok dia..
Diorg akan menggentel kita..
Hahaha..
Bukan macm menggentel kuih siput ye..
Tapi diorg akan cari tangan org yg popokkan tu..
Lepas tu dicubit cubit perlahan..
Diusap usap kulit tangan..
Digentelnya siku..
Haihh dan mcm mcm lagi ler..
Yg pastinya mesti kena bersentuhan dgn kulit..
Baru jadi..
Nih pesen ammar laa..
Dah dapat gentel kulit org, baru dia tido..
Hahaha..


Aisy plak..sama jugak kekdahnya..
Dia sebelum tido mesti nak nenen laa..
Tapi sambil nenen, mesti dia akan gentel tgn saya gak..
Diusap usap tgn sy cari feel nk tido..
Lepas tu klu ada kuping keras kt tgn sy..(huhu)
Dia akan cuba kopek laa..
Selagi tak terkopek,,mmg dia takkan berhenti..
Lepas dh dpt feel, br lelap..
Hikhikhik..
Mcm mcm peel anak anak sy..


Paling tak tahan ammar laa..
Suka mencubit..
Kadang dia separuh lena, tangan masih mencubit,,
Sakit woo..
Sabor je laa..


Ermm..
Nih baru tido budak aisy..
Sy pun dh ngantuk sebb lama btl nk tidokan dia..
Ammar dh lama selamat belayar ke alam mimpi..
Ok jumpa lagi..
Au revoir!

FENOMENA AIR LAUT MERAH SABAH

Alan baru balik outstation dr sabah..
Kota kinabalu to be exact..


Byk gak ler dia borong mcm mcm hasil laut sabah..
Tp yg tak best..
Huhuh..
Kat pasar tu heboh dan ada hebahan pasal fenomena air laut merah ni..
Saya pun google ler.,
Amenda alah ni..


Wah faktanya menakutkan laa..
Dah 3kematian disebabkan air laut merah ni..
Sebab kematian adalab kerana memakan kerang kerangan dan ikan pesisir pantai..
Ketika fenomena ini sedang melanda..


Untuk pengetahuan semua..
Fenomena ini terjadi akibat daripada peningkatan drastik jumlah algae di permukaan air..
Atau lebih dikenali sebagai "algae bloom"
Fenomena ini menyebabkan permukaan laut menjadi berwarna (hijau-merah)
Masalahnya..
Pertambahan jumlah algae ni menyebabkan keracunan pada hidupan laut..
Terutama hidupan di pesisir pantai..
Halloh halloh..
Jadi pada sesiapa yg termakan atau memakan hidupan laut seperti kerangan dan ikan pesisir pantai..
Boleh menemui ajal sekiranya tidak mendapat rawatan dengan cepat..
Simptomnya adalag muntah,mual,pening kepala etc etc setelah makan..
Bagaimanapun..
Ikan laut dalam, sotong dan ketam boleh dimakan tetapi haruslah dibuang insang dan dibersihkan dgn baik..


Aiyakk...
Kebetulan alan ada beli gak rumpai laut utk saya..
Mmg murah sesangat kt sana..
Yelah tempat asal rumpai laut kan..
Tapi takuitt plak nk makan..
Bila dgr pasal laut merah ni..
Even kakak penjual tuh kata..
Rumpai laut ni ditanam di sebelah perairan filipina..
Huhuhu..
Mak takut nokkk..


Nk buang sayang plak..
Banyak plak alan beli..
Ermm gi mana?gi mana sih?
Pusing kepala gue..


Ermm nanti nanti pikir..