MY FIRST "PAU"

hikhik..pau yee..

Bukan pow..yg mintak2 duit tu..eee tkde kerja ler nk mintak2 duit org ni...mintak duit suami tkper..hahahha..

ekceli buat kuih pau ni masa kt PD aritu..hehehe..so lama dah masuk perut..and dah selamat sampai kt loji dh pon rasanya..hikhikhik..isskk apa daa kait mengait la plak..

Senang je nk buat kuih rupanya..tkde laa payah mana..cuma persediaan tuh je laa yg agak leceh skit..sebab nk buat inti, lepas tu kena tunggu tepung naik sume baru leh gentel dan kukus..ye..kukus ye cik senah..makanan sihat ni..hiksss..

Nak ke resipi?tak yah laa...malu je nk bg resipi..

Ok ok laa bg gak ler..(ahahahahha...cm bagus jerr..)

RESIPI KUIH PAU KACANG MERAH

Bahan A: Inti

Kacang merah (ikut suka banyak mana)

Gula pasir (ikut suka manis mana)

Sedikit garam

Air

Cara:

Rebus kacang merah sampai lembut. Kemudian kisar halus. Masak sekali lagi atas api.Baru masukkan gula dan garam. Masak sampai pekat (macam pes).Sejukkan.

Bahan B:

Tepung gandum 1/2kilo (setengah peket ler tu)
Mauripan 1/2paket
Marjerin 4-5sudu makan
Garam 1sudu teh
Air suam 1/2 cawan (utk cairkan mauripan)
Air
kertas putih atau daun pisang sebagai alas (potong 4segi sebesar tapak tgn)

Cara:
Cairkan mauripan dengan air suam bersama garam. Biarkan berbuih. Gaul tepung dengan marjerin hingga menjadi seperti serbuk roti. Masukkan air mauripan tadi kedalam tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Uli tepung. Tambah air sedikit2 dan uli tepung sampai tepung jadi lembut dan tak melekat kt jari. Diingatkan tepung kena lembut betul br leh jadi pau yg gebu.Tutup tepung dengan kain basah dan biar naik 2x ganda. Dah naik, bulatkan2 tepung sebesar bola pingpong.lepas tu, leperkan dan letak inti kt tengah. Then bulatkan balik. Terus letak atas kertas@daun pisang yg dah dipotong. Biar kembang sekejap lg. Panaskan kukus. Ulang proses sampai sume tepung abis. Masukkan kuih dalam kukus, dan kukus kuih sehingga masak (lebih kurg 15minit). Dah boleh ngap..hehe